L'AzIENDA

L`Azienda vitivinicola Cardosa si trova a Castel san Lorenzo, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Il borgo, situato a poca distanza da Paestum e dalla costa del Tirreno, sorge sulla sommità di una collina, dolcemente affacciata sulla valle del fiume Calore. L`Azienda Cardosa ha sede accanto al Castello della Vigna della Corte,antica residenza estiva dei principi Carafa, e prende il nome dal territorio a forte vocazione vinicola.

 

I vigneti Cardosa sono coltivati secondo il "Guyot Doppio", il sistema di allevamento tradizionale della zona. Adesso, l`azienda ha affiancato il sistema del "Cordone Speronato" che permette di migliorare ulteriormente le qualità organolettiche del prodotto.

 

I vini Cardosa sono prodotti da Marco Peduto e famiglia, vignaioli da cinque generazioni, come attesta un termine lapideo (risalente al 1700) ritrovato nei vigneti di famiglia.

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